Pasiūlymai

Geriausi kepimo be glitimo receptai


Pastaruoju metu populiarėja maistas, kuriame trūksta glitimo. Kai kuriems žmonėms tai draudžiama dėl sveikatos priežasčių, o kiti nusprendė tinkamai valgyti ir laikytis dietos be glitimo. Tokia dieta tinka alergiškiems žmonėms ir sergantiems celiakija. Jie kategoriškai draudžiami augalų grūdams, kuriuose yra glitimo (glitimo): kviečiams, rugiams, avižoms. Bet tai nereiškia, kad 1% gyventojų turėtų amžinai atsisakyti kepimo. Yra daugybė receptų, kuriuose vietoj miltų naudojami skirtingi mišiniai.

Medaus sausainiai

Toks elgesys patiks visiems šeimos nariams. Jį virti lengva ir paprasta. Susitvarkyti net nepatyrusi šeimininkė.

Norint paragauti maisto, kuriame nėra glitimo, būtina paruošti šiuos komponentus:

  • medus (bet koks) - 3 šaukštai. l .;
  • miltai - 8 šaukštai. l (ryžių arba grikių mišinys);
  • soda - 0,5 šaukštelio;
  • 4 šaukštai. l kukurūzų krakmolo arba 9 šaukštai. l maži kukurūzų kruopos;
  • 3 kiaušiniai.

Įdarui:

  • 2 tarkuotos morkos (vidutinio dydžio);
  • 2 dideli obuoliai.

Virimui reikia:

  1. Ištirpinkite medų vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
  2. Įpilkite soda ir, maišydami, toliau kaitinkite, kol susidarys sodrus putplastis.
  3. Kiaušinius išplakite į gautą konsistenciją ir viską plakite mikseriu (trintuvu), pamažu supildami ryžių miltus ir krakmolą.
  4. Sudėkite tarkuotas morkas ar obuolius ir išmaišykite.
  5. Kepimo skardą sutepkite saulėgrąžų aliejumi. Supilkite tešlą į ploną sluoksnį.
  6. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
  7. Supjaustykite šiltą pyragą porcijomis.

Kepant be glitimo, reikia tiksliai laikytis receptų. Tepti produktus akimis nerekomenduojama. Gali būti kitokia konsistencija, kepimas neveiks.

Graikinių riešutų pyragas be miltų

Šis receptas negali būti vadinamas dietiniu, nes jame yra daug baltymų ir cukraus. Bet nauda be glitimo bus pastebima, ypač tiems, kurie yra alergiški tam ar turi kontraindikacijų. Graikinių riešutų pyragas gali būti patiekiamas prie šventinio stalo arba tiesiog vakarienei. Virimo laikas yra 1,5 valandos.

Ingredientai

  • lazdyno riešutai (lazdyno riešutai) - 350 g;
  • 2 šaukštelių kepimo milteliai;
  • kiaušiniai - 6 vnt. (baltymai ir tryniai bus naudojami atskirai);
  • cukraus (pagal skonį).

Papuošimui:

  • 0,5 l grietinėlės;
  • susmulkinti riešutai - 2 šaukštai. l

Virimui reikia:

  1. Paruoškite kepimo indą, sutepkite jį aliejumi, įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių.
  2. Gaminkite riešutų miltus: sumalkite lazdyno riešutus kavos malūnėlyje ir suberkite kepimo miltelius.
  3. Dideliame dubenyje išplakite trynį su cukrumi iki šviesiai geltonos konsistencijos. Į jį įpilkite riešutų mišinio su kepimo milteliais.
  4. Įmeskite voveres į kitą dubenį. Atskirkite 1/3 dalį ir įpilkite į trynį. Plakdami palaipsniui įpilkite baltymų, kol konsistencija taps vienos spalvos.
  5. Supilkite tešlą į paruoštą formą. Kepkite orkaitėje 1 valandą. Galite laikyti 10–15 minučių ilgiau. Gatavame torte viršuje turėtų būti spyruoklė.
  6. Palaukite, kol pyragas visiškai atvės ir supjaustykite jį į 3 dalis. Tarpų tarp jų sutepkite plakta grietinėle.
  7. Papuošimui kremas dengia šonus ir viršų. Galite pabarstyti smulkintais riešutais.

Norėdami, kad kremas būtų oras, turite pasirinkti bent 30% riebumo. Produktas ir tara, kurioje jie plakti, turėtų būti šalti.

Pica be glitimo

Galite paruošti skanų picos pagrindą, nenaudodami kvietinių miltų. Tam tinka įprasta avižinė košė, kurią galima rasti bet kurioje virtuvėje.

Jums reikės:

  • Stiklinė avižinių dribsnių;
  • Trys kiaušiniai;
  • 60 gr čederio sūris;
  • Druska;
  • Juodieji pipirai;
  • Pomidorų pasta;
  • Įdaro ingredientai (vištiena, alyvuogės, grybai ir žolelės).

Virimo būdas:

  1. Avižinius dribsnius reikia pjaustyti. Norėdami tai padaryti, įdėkite maišytuvą į galingiausią režimą ir sumalkite avižinius dribsnius iki miltų.
  2. Mušti kiaušinius. Į juos įpilkite miltų. Gerai išmaišykite.
  3. Sūrį sutarkuokite ant plonos tarka.
  4. Į miltų mišinį įpilkite tarkuoto čederio sūrio. Įpilkite druskos ir pipirų.
  5. Geriausiai kepti naudojant kepimo popierių. Ploną tešlą iškočiokite ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  6. Įdėkite tešlą į orkaitę 15 minučių, kol picos pagrindas paruduos.
  7. Išimkite tešlą iš orkaitės. Sutepkite pomidorų pasta, padėkite tarkuotą sūrį ir įdarą ant pagrindo. Įdėkite picą į orkaitę dar 15 minučių.

Ryžių sausainiai per 20 minučių

Šeimininkė užtruks 20 minučių, o šeima galės per valandą mėgautis sausainiais. Šviesos oro slapukai patiks visiems. Receptas labai paprastas.

Sudėtis:

  • ryžių miltai (be glitimo) - 500 g;
  • kreminis margarinas - pakuotė 250 g;
  • 70 g cukraus (gali būti mažiau);
  • riešutai bus.

Virimas:

  1. Suminkštinkite margariną mikrobangų krosnelėje arba garų vonelėje.
  2. Viską išplakite su cukrumi, pamažu maišydami ryžių miltus. Galite dirbti rankomis - tokia tešla neliptų ir neliptų.
  3. Iš gautos konsistencijos mados sausainiai. Greitai gaukite rutulius ir stačiakampius. Bet jūs galite susieti vaizduotę ir sudaryti bet kokias figūras.
  4. Kepkite 35–40 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Per didelis apšvietimas nėra būtinas. Sausainiai turėtų būti lengvi.

Virimui galite naudoti ryžių miltus arba specialius mišinius be glitimo, kurie parduodami parduotuvėje.

Konkursinė varškė

Jis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas pusryčių patiekalas arba naudojamas kaip desertas. Toks saldainis yra naudingas ir patiks kiekvienam vaikui.

Ingredientai

  • varškės sūris - 300 g (9%);
  • kiaušiniai (dideli) - 2 vnt .;
  • cukrus - 100 g;
  • 1 bulvių gumbas;
  • sviestas - apie 50 g.

Receptas yra paprastas ir greitas:

  1. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi.
  2. Garų vonelėje suminkštinkite sviestą ir supilkite į anksčiau paruoštą mišinį.
  3. Žalias bulves sutarkuokite. Įdėkite jį ir varškę į bendrą masę.
  4. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į ją skardą.
  5. Laikykite orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Gurmaniškų sausainių sausainiai

Toks delikatesas nepaliks abejingų nė vieno saldaus danties. Kepimo kvapas užpildys namus ne tik maloniu aromatu, bet ir jaukumu.

Slapuko sudėtį sudaro:

  • pusantros stiklinės avižinių dribsnių (be glitimo);
  • pusė stiklinės grikių miltų;
  • pusė stiklinės džiovintų vaisių (pagal jūsų skonį);
  • 1 prinokęs bananas;
  • pusė stiklinės susmulkintų riešutų;
  • 5–10 str. l bet kokio medaus (pagal skonį);
  • 0,5 šaukšto. l cinamonas (nebūtina);
  • pusė stiklinės sezamo;
  • 2 g vanilino;
  • pusė stiklinės linų sėmenų (susmulkintų);
  • pusė stiklinės aliejaus (daržovių);
  • vanduo - 3 šaukštai. l

Virimo etapai:

  1. Bananą sutrinkite šakute, įpilkite aliejaus, vandens, medaus. Sumaišykite iki vientisos konsistencijos.
  2. Visus sausus ingredientus supilkite į vieną indą ir išmaišykite. Įpilkite į jį anksčiau paruoštą skystą mišinį.
  3. Kepkite sausainius giliame lakšte. Jo apačioje būtina įdėti foliją ir sutepti ją augaliniu aliejumi.
  4. Tešlą išklokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir išlyginkite. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklų (galite įpilti į bendrą mišinį).
  5. Krosnelė turi būti įkaitinta iki 170 laipsnių ir į ją 40 minučių sudėkite sausainius.
  6. Gautą pyragą reikia leisti atvėsti. Tada supjaustykite ją gabalėliais ir patiekite.

Karštoje formoje, supjaustytas porcijomis, neveikia. Tortas sulaužys. Rekomenduojama palaukti.

Konditerijos gaminiai be glitimo per minutę (vaizdo įrašas)

Jei laikotės sveiko gyvenimo būdo, norite numesti svorio ar turite žarnyno problemų, pyragai be glitimo yra idealūs saldumynai. Tokiuose receptuose nėra miltų ir glitimo. Šių patiekalų paruošimo būdas yra paprastas, su juo gali susidoroti bet kuri šeimininkė. Dabar parduotuvėse yra daugybė paruoštų kepimo mišinių be glitimo. Pagardinkite save gėrybėmis, sausainiais, pyragais ir duona - nesunku.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: RECEPTAS. Keksiukai be glitimo ir pieno (Rugpjūtis 2020).